ご無沙汰しております。 みなさまお元気ですか? 今年も 第四回、酒サムライの叙任式が京都の下鴨神社にて 秋晴れの中、厳かに行われました。 きき酒会&蚤の市にお越しいただきましたみなさま、ありがとうございました。
こんにちは(^^)♪。ホント長いコトご無沙汰なって居りますが桜子さん、お元気でお過ごしでしょうか?。 ホント寒くなって今日からこちらも雪が降ってます。酒サムライも今回こそは参加したいと思っていたのですが、この八月の下旬にこちらのお得意先の事情が起こって今、ウチもチトトンデモない事に遭遇して居るので、しばらく酒造行事に参加出来なく、ホント残念なのですがまた落ち着きましたら再度酒造行事にも参加させて頂きます(^^)v。ケド、桜子さんのいつものアノ笑顔に再会したかったナ・・・f(^^;)。次回も必ずお会いしましょうネ(^o^)/♪♪♪。 by 奈良の酒屋さん(^^)。 (2009-12-18 20:28)
東京都生まれ獨協大学大学院経済学研究科 博士前期課程修了 経済・経営情報・プログラミング論専攻修了 経営学修士
最先端のコンピュータの世界から、跡継ぎの予定であった兄の死をきっかけに、女人禁制といわれる酒造の世界へ飛び込む。
「私がやらずにどうする」。
インターネットが商用化される前からその世界に携わり、大学院修了後も研究開発に携わっていたが、それらを捨て、日本酒という伝統の今までとはまったく違う世界へ飛び込む。 最先端のコンピュータの世界から、女人禁制であり、明治六年から続く酒造の世界へ。 デジタルの世界から、アナログの世界へ。
業界好奇の目の中、国税庁醸造試験所(広島県)現在:独立行政法人 酒類総合研究所 醸造講習第89期生,講習後酵素工学研究室研修生にて酒造りを学び、1998年「夢吟醸 桜子」大吟醸が全国新酒鑑評会で金賞を受賞。
1995年に土屋酒造のHP立ち上げる
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こんにちは(^^)♪。ホント長いコトご無沙汰なって居りますが桜子さん、お元気でお過ごしでしょうか?。 ホント寒くなって今日からこちらも雪が降ってます。
酒サムライも今回こそは参加したいと思っていたのですが、この八月の下旬にこちらのお得意先の事情が起こって今、ウチもチトトンデモない事に遭遇して
居るので、しばらく酒造行事に参加出来なく、ホント残念なのですがまた落ち着きましたら再度酒造行事にも参加させて頂きます(^^)v。
ケド、桜子さんのいつものアノ笑顔に再会したかったナ・・・f(^^;)。
次回も必ずお会いしましょうネ(^o^)/♪♪♪。
by 奈良の酒屋さん(^^)。 (2009-12-18 20:28)